Los mereyales de mayor importancia del país se encuentran principalmente en estados silvestres al norte de Bolívar y al sur de los estados Anzoátegui y Monagas.
En esta zona, el merey se ha venido explotando algunos hatos, huertos y jardines que son fuente de una industria casera, en la que usa el pedúnculo, o carne, en la preparación de dulces como el merey pasado. La almendra se consume tostada y también se utiliza en la preparación del turrón o mazapán.
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martes, 12 de junio de 2007
Gastronomía: Usos del Merey
lunes, 11 de junio de 2007
El Tigre: Exitosa III Expoferia del Mango y el Merey
Degustar de un sabroso carato de mango, un vinito de merey y un quesillo de mango recién hecho, acompañado de actividades culturales y observar en directo a un chef preparando platos con el agregado de merey mago fueron las distracciones que le dieron cierre por todo lo alto a la 3ra. Expoferia del Mango y el Merey este 10 de junio en el parque donde se encuentra la bandera pintada más grande del mundo.
8, 9 y 10 de junio fue propicio para que los artesanos y empresarios de la zona pudieran mostrar sus habilidades en la exposición de platos y dulces a base de mango y merey.
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